Resipi Asam Pedas Sedap

Assalamualaikum

 Saya nak share resipi asam pedas yang mudah n x banyak bahan..Asam pedas versi resipi Mak saya..

 x kira la lauk apa, resipi yang sama saya pakai..

Bahan-bahan:

 Bawang besar
Bawang Putih
Daun Kesum
Halia
Cili kering
lauk yang nak dimasak
serbuk kunyit
air asam jawa
air masak sikit
sayur yang nak ditambah

 Cara masak: 

Tumis bawang kisar (Bawang besar dan bawang putih dikisar) 
Sampai naik bau
Tumis cili kisar (Cili kering yang direbus lepas tu kisar)
Sampai pecah minyak
Letak halia 2 inci
Letak serbuk kunyit satu sudu kecik
Tumis lagi sampai naik minyak lagi
Letak daun kesum
Gaul sekejap

Letak ikan/ayam/daging 
Letak air asam jawa
Adjust ngan air kalau perlu
Letak garam/bahan perasa kalau perlu
Biar renehLetak sayur  macam bendi, tomato, jeruk sawi, terung

Nak asam pedas pekat?
My tips letak lauk dulu, then baru letak air asam jawa or air..
Asal lauk tenggelam, dah jgn tambah air byk2 ok.

 ni collection asam pedas saya..x terkira banyaknya..tapi ni mana yang jumpa je la..hehehe..

 ok...jumpa lagi..





1 Comments