Assalamualaikum,

Hari ni saya share resipi sambal jawa yg mudah




Bahan2

Tempe
Bawang kisar
Cili kisar
Ikan bilis goreng
Kacang panjang
Suun
Fuck
Kicap manis
Kicap masin
Cili merah

Cara masak boleh tengok video di bawah

Assalamualaikum

Hari ni kita share macam mana masak sayur kancang panjang, suun and telur



Bahan-bahannya

Kacang panjang potong serong
Suun rendam dalam air dalam stgh jam
Telur sebiji
Cili merah kalau nak or ada boleh buh
Bawang putih 3 ulas potong kecik2
Ikan bilis or udang kering
Minyak sikit
Garam n perasa if nak

Cara memasak

Panaskan minyak
Tumis bawang putih and ikan bilis sekejap je jgn sampai hangus, make sure api kecik..
Lepas tu pecahkan telur sebiji..

Cucur udang

Mudah je resipi mak saya ni

Tepung gandum dua cawan
Serbuk kunyit dua sudu kecik
Taugeh lagi banyak lagi best
Kaun kucai lagi banyak lagi best
Udang 15 ekor
Garam
Tepung beras kalau nak bg ranggup

Campur dan gaul semua bahan dengan air sampai jadi aduan
Goreng dalam minyak yang rendam
Senduk acuan, letak udang di atas, Curahkan dalam minyak yang panas

Makan bersama kuah sos sambal

Macam mana nak buat?

Cili merah 5 batang, bawang putih 3 ulas, sos cili 2 sudu, sos tomato 2 sudu, garam, gula, cuka sikit, tambah air masak. Blend semua. Then, panaskan atas api sehingga mendidih.

Dah siap.

Masak Lemak

Bahan-Bahan

Cara memasak

Cara memasak

Tumis cili kisar

Make sure sampai pecah minyak ok(sambil2 sila kacau, jgn hangus pulak,nnti sambal pahit)

Masuk ayam yang da digoreng dengan kunyit dan garam..

Masuk hirisan bawang

Ps: kalau nak practice masak sampai pandai, cuba try masak sambal setiap hari, kalau sambal dah sedap, baru try masak benda lain ok.

Tumis serbuk kari yg dicampurkan air, mcm paste

Tunggu sampai pecah minyak

Masuk air secukupnya

Tunggu mendidih sikit, masuk ayam, kentang and tomato

Simmer for a while.. Adjust air sikit2.. Sampai lauk masak

Masukkan santan pekat dalam dua sudu.. Masuk garam n bahan perasa kalau nak.. Kt rumah ni sejak2 mak da xde(lama dah ni).

Assalamualaikum,

ni menu favourite saya masa dekat sekolah asrama dulu setiap rabu.

Masak Lemak Labu



Bahan-Bahan:

Minyak dua sudu
bawang besar sebiji dan bawang putih 4 ulas(Kisar)
Kunyit Hidup/Serbuk Kunyitsatu sudu kecil
Ikan Bilis (Kisar)
Labu potong dadu
Pucuk Manis/suun/bayam
Santan satu kotak kecil KARA

Cara Masak:

Tumis minyak sikit ngan bawang besar, bawang putih, ikan bilis,kunyit serbuk or kunyit hidup(x letak pn pe)
Masuk air, masuk labu
Tunggu labu lembut sikit,
Masukkan bayam or pucuk manis or suun
Masuk santan satu kotak kecik. Tunggu sampai mendidih

Siap

Assalamualaikum

Saya nak share resipi asam pedas yang mudah n x banyak bahan..Asam pedas versi resipi Mak saya..

x kira la lauk apa, resipi yang sama saya pakai..

Bahan-bahan:

Bawang besar
Bawang Putih
Daun Kesum
Halia
Cili kering
lauk yang nak dimasak
serbuk kunyit
air asam jawa
air masak sikit
sayur yang nak ditambah

Cara masak: 

Tumis bawang kisar (Bawang besar dan bawang putih dikisar) 
Sampai naik bau
Tumis cili kisar (Cili kering yang direbus lepas tu kisar)
Sampai pecah minyak
Letak halia 2 inci
Letak serbuk kunyit satu sudu kecik
Tumis lagi sampai naik minyak lagi
Letak daun kesum
Gaul sekejap

Letak ikan/ayam/daging 
Letak air asam jawa
Adjust ngan air kalau perlu
Letak garam/bahan perasa kalau perlu
Biar renehLetak sayur  macam bendi, tomato, jeruk sawi, terung

Nak asam pedas pekat?
My tips letak lauk dulu, then baru letak air asam jawa or air..
Asal lauk tenggelam, dah jgn tambah air byk2 ok.

ni collection asam pedas saya..x terkira banyaknya..tapi ni mana yang jumpa je la..hehehe..

ok...jumpa lagi..